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전갱이 포뜨기....
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  작 성 자 잡어야놀자  ( eoak2001 ) 
  분 류 요리
  구 분 초 급
ㆍ조회: 40334    
전갱이 포뜨기....


살아 있는 전갱이를 즉석으로 포를 떳습니다.^^



이젠 전갱이의 껍질을 벗깁니다.
쥐치의 껍데기를 벗기듯이 말입니다....ㅎㅎ



전갱이를 포뜨고 있습니다.
대각선으로 살짝~~!!!ㅎㅎ



캬~~그 야말로..말이 필요없겠죠??^^
정말로...무지무지 맛있습니다.

시원이 한잔~~
깻잎에 전갱이 몇점의 살...
거기에 마늘 두개만 올려서 쌈싸먹으면....
환상~!!환상~!!환상~!!



모여서 먹으니 이런말도...저런말도...오가면서 시원이까지...^^
전갱이 회맛이 일품입니다.^^




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이름아이콘 몰황연속
2008-09-20 20:35
회원캐릭터
사이즈 한뼘 남짓한 놈으로 장만후 얼음에 10여분 올렸다 먹으면 별미더군요
포뜨기 정말 잘하시네요 ^^
   
이름아이콘 개덩이
2008-09-25 13:27
ㅎㅎ 전갱아도 맛있게 보입나만 전 마늘쪽이 더 맛있어 보이네요

여튼 장만하시는거 잘하십니다
   
이름아이콘 넓은바다
2008-10-04 23:08
용수야 연습좀더해라 ㅋㅋㅋ  연장들고오면 행님이 칼공짜로 갈아주께 ㅋㅋㅋ
   
이름아이콘 치어빼고다
2008-11-06 10:20
회원캐릭터
다 잘하시는데요~`제가 거제도가 고향이라 전갱이 껍질 쉽게 벗기는것 위에(사진보다 쉬운법) 적어볼께여 간단해요~~
전갱이를 손질하여 꽁지 바로 아래 껍질 끝나는 부분에서
손돕으로 살짝이 당기면 쫘아악 벗겨져요~~그러면 손에 따뜻한 온도 고기에 전달도 적게 되고요~~~
허지만 자기 손에 익순한 방법이  제일요
   
이름아이콘 창우지아
2008-11-22 13:03
그렇군요.전갱이도 회로도 먹는군요..잡기는했어도 잰갱이 회는 아직..
담번에 씨알좋은 전갱이 잡으면 시도를 해봐야겠군요.^^
   
이름아이콘 공바늘
2008-12-03 21:12
남들은 벗기기도 잘하고 꼬시기도 잘하는데 저는 뭐 하나 잘하는것이 없어니 입맛이나 다저봅니다.ㅎㅎ..
   
이름아이콘 고목생화
2008-12-25 12:12
회원캐릭터
네에 잘알 알겟습니다요 ^*^ 감사합니다.
   
이름아이콘 안똥
2009-01-04 23:25
회원캐릭터
아오~~ 맛있겠다^^ 회뜨기의 달인이시네요ㅎ
   
이름아이콘 두리두리
2009-02-18 00:22
전갱이가 잡히면 넌 죽었당....^^
고기도 잡기 전에 김치국부터 먹으면 안되는데.....ㅎㅎ
모두들 어복이 풍성하시길.....
   
이름아이콘 바람의조사
2009-06-11 09:43
회원사진
손기술이 빨라야 회가 맛있는데,,,,
많이 연습해서 나도 맛나는 회 먹고 싶당 ㅜ/ㅜ
   
이름아이콘 손맛한번만
2009-07-08 14:08
회원캐릭터
카,,,소주랑먹음 죽이겠당^^ 나두빨리전갱이잡으로고고
   
이름아이콘 채희권
2009-07-13 15:48
회원사진
쩝~~~~~~~~~~~~
와~~~맛있겠다 ㅎㅎㅎㅎ
입에서 침이 꿀
꺽 넘어 가는걸요 ㅎㅎㅎ
   
이름아이콘 춘풍
2009-09-16 11:22
일본사람들 전갱이회에 깜빡 죽습니다
기름져서 고소하지요
기름진 고기라야 고소합니다
먹어본 사람이 잘 먹는다고
입에 침이 그방 돕니다 침만 삼키네요
   
이름아이콘 붉은낙타
2009-10-13 11:41
고등어 회는 위험하다? 고하던데 전갱이는 괜찮나요?
   
이름아이콘 삼단배
2009-10-31 15:41
회원캐릭터
전개이 연속세마리만 올라오면 낚싯대 뒤에 세우고 바로 작업들어가야지요 흐흐흐ㅡㅎ 회똥가리낼필요없이  양면포떠서 횡으로 반쪽짤라서 묵은김치 이파리쪽으로 한장깔고 그위에감아서 초장+생고추냉이+쌈장+마늘+땡초우 =바로 밀어넣으면 눈까집니닿ㅎㅎㅎㅎㅎ분명한건 그전에 무조건 종이컵가득 따뤄 먼저 붓고..햐~~~~~~!! 떠나고싶어지네요  안전낚시하세요.
   
이름아이콘 소주가좋아
2010-01-20 15:08
회원캐릭터
청어도 잡아서 바로 회떠서 먹으니 고소하고 맛있던데 전갱이도 맛이 비슷한가요...맛있겠다...ㅎㅎ
   
이름아이콘 애물단지
2010-06-21 08:43
회원캐릭터
좋은 공부 하고 갑니다 . 좋은 하루 되세요
   
이름아이콘 요로리
2010-08-04 15:03
회원사진
아흐~  전갱이 회맛!!   쫀득하고 고소함이 일품이지요 ^^
흔한 고기이므로 포뜰때 대충 빨리 껍질 벗기는게 중요.
알뜰히 포뜰려고 오래 만지면 살이 물러집니다.
내 경우엔 포뜬후 냉동실에 잠시 넣어두었다가 먹지요~ ^^*
   
이름아이콘 다낚아라
2010-10-30 00:31
회원캐릭터
ㅠㅠ 내 컴엔 사진이 안나오네 아깝다....
   
이름아이콘 다가가다
2010-11-18 16:52
사진이 다 어디로 갔는지 배꼽만 보이네요  복구가 가능한지요~~
   
이름아이콘 족빛
2013-06-15 20:09
저한테만 사진이 안보이는가! 전갱이 포는 끝에 부분비늘 겁질벗기기가 난해해 볼려 햇는데. 아쉽네요,
   
이름아이콘 족빛
2013-06-18 12:43
사진이 안보여 아쉽네요  껍질 버끼는 모습을 꼭보고 십었는데 다음게회에 보죠.
수고하쎳습니다.
   
이름아이콘 허리케인
2013-07-28 12:12
회원사진
배꼽만 보이네요...
아쉬울뿐입니다...
   
이름아이콘 건건이
2018-06-29 23:17
아 근데 전갱이회는 왜

잡자말자 잡아도 흐물흐물한건지 모르겠습니닫.

떄로는 탱글하기도 하고 때로는 흐물흐물하고요
   
 
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