유비끼 히비끼 마쓰가와!!!

부낚공지사항｜ 기상센타｜ 사이트맵｜ 회원등록

처음으로｜ 시작페이지로｜ 즐겨찾기추가｜ 운영진콜

유튜브

커/뮤/니/티

낚시이야기

낚시정보,뉴스

사는이야기

가입인사란

자유게시판

동호회코너

낚시토론/설문

맛집,멋집

낚시홍보,광고

관/련/코/너

조 행 기

사진조행기

▶ 현재접속자

유비끼 히비끼 마쓰가와!!!

낚/시/이/야/기	낚시와 관련된 이야기를 자유롭게 토론하고,이야기하는 곳

☞ 본란은 낚시와 관련된 모든 이야기를 자유롭게 토론하고,이야기하는 곳입니다..- 2012/01/10 변경 - * 낚시관련 질문은 질문답변코너를, 칭찬,질타게시물은 칭찬,질타게시판을 이용해 주시기 바랍니다.. ＊ 낚시와 관련없는 이야기는 사는 이야기 란을 이용해 주시기 바랍니다.. ＊ 홍보성게시물/극히 사적인조담/펀글/주관적,편파적인 정보의 실명비방글은 예고없이 삭제,이동 됩니다.

작 성 자	용호동막걸리 ( kythoho ) kythoho@nate.com
작 성 일	2013-04-30 (화) 08:57

ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 5066

ㆍIP: 218.xxx.3

유비끼 히비끼 마쓰가와!!!

먼저 유비끼라는 말을 대체적으로 알고 사용하고 있습니다.

유비끼라는것은
재료전체를 물에 데쳐서 먹는 것입니다. 우리가 알고있는 샤브샤브같은 요리법이죠
참돔,농어,감성돔,벵에돔 껍질을 물데 데쳐서 먹는걸 유비끼라고 하구요

히비끼라는것은
우리가 벵에돔을 잡으면 토치나 후라이팬등 불로 구워서 먹는 요리를 히비끼라고 합니다.
'히'라고 하는것이 일본어로 불이라고 합니다.

마쓰가와라는것은
껍질에 뜨거운물을 부어서 먹는 요리입니다. 마쯔가 소나무라고하더군요.
뜨거운물을 부은 껍질의 모양이 소나무같아서 그렇게...

암튼...
우연히 인터넷에서 읽은 내용인데...대부분의 조사님들이 잘 모르시는거 같아 글 적어봅니다.

뭐든지 맛나게 먹으면 그게 최고입니다.
제일좋은건 우리나라 말로 하는게 좋겠지만...
깊숙이 뿌려내려있는 일본의 잔재를 하루아침에 버리기에는 힘들거 같구요.
어짜피 써야한다면 제대로 알고써야 할거 같아서 적어봅니다~

벵에돔 많이 잡아서 히비끼 해먹고 싶네요~~~~

조/행/기........ 최근댓글
ㆍ보통 농어가 설치는곳에서는 볼락이	04/18
ㆍ비록 대상어는 아니지만 농어와 쥐	04/17
ㆍ다양하게 손맛을 보셨지만 대상어가	04/16

함께갑시다....... 최근댓글
ㆍ010-8790-0365	04/15
ㆍ어디로 가시나요?	02/07
ㆍ가조도 요즘 마니 다녓엇는데 기회되	10/26

적금깨배살까 2013-04-30 09:23 IP:122.xxx.155	좋은 정보 입니다 무턱대고 벵에껍질구이회를 유비끼라고 많이 부르고 있긴하지만 일본말이라고는 하나 정확하게 사용할 필요는 있다고 봅니다~ 히비끼가 옳바른 명칭입니다.

주디터진5짜 2013-04-30 12:09 IP:61.xxx.174	유비끼로 알고 현장에서 쓱싹 하던게 히비끼가 맞는 말이군요 좋은정보 감사드립니다

바다가자 2013-04-30 14:22 IP:117.xxx.143	일본의 잔재를 없애고 우리말로 표현을 해야되는데ᆢ쩝

다이쨩

2013-04-30 16:14
IP:121.xxx.13

유비끼는 요리하시는 방법이 포를 뜬 생선의 껍질만 따로 떼어내어
삶는 물에 살짝 데친 후 얼음물에 5~10분 숙성시켜서 먹는방법입니다...... 맛있죠 !!!

히비끼는 껍질 채로 옆으로 쓸은 회 따위를 히비끼라 불리우는고 같습니다 !!


안나푸르나	저도 그렇게 알고있습니다. 껍질만 따로 분리해서 그걸 데친 후 얼음에 식혀먹는게 유비끼죠. 히비끼는 본문내용 그대로구요~	5/1 05:45

아빠의청춘 2013-05-01 16:02 IP:218.xxx.172	정확하게 분류해 주시니 이해가 잘 됩니다...

오뎅교 2013-05-01 21:36 IP:211.xxx.173	우리말로 "껍질채데피기" 1표갑니더 ㅋ 좋은정보 감사합니다~

블랙샤크 2013-05-02 18:53 IP:118.xxx.119	좋은정보 잘 보고 갑니다..

울삐아빠 2013-05-08 12:00 IP:121.xxx.52	네 맞습니다. 유비끼 히비끼등이지만 뜨거운 물로 마스까와를 했다. 불로 마스까와를 했다. 라고 표현하는 것이 맞지만, 벵에돔 껍질익힘회? 라는 것이 맞는 표현인것 같습니다.

악성댓글 , 악성게시물 !!!

당신의 영혼과 대한민국을 갉아먹는 흉기입니다.

[공지] 낚시이야기및 모든란에 적용되는 악성게시물,댓글 처리규정안내 ( 2008/07/05 )

번호

글 제 목

작성자

작성일

조회

4761

영광원자력발전소 수로 낚시~ 3

i러브독i

11-19 (수)

5883

4760

추석연휴 서방파제 낚시행태에 관하여 26

하단사위

10-12 (목)

5861

4759

부산에서 통영 새길 아세요? 18+6

아침뱃살

12-12 (목)

5838

4758

가족과 함께 하는 또다른 즐거움.. 게...해삼.. 6

김해꼴통

10-09 (월)

5827

4757

한번 읽어주세요 23+4

대물대박

05-22 (화)

5819

4756

가덕 장항방파제 지극히 개인경험기....(감성.. 5+1

25년간머구리

08-26 (목)

5817

4755

인터넷에서 질문 이렇게 하자 & 1

어린초보꾼

04-22 (금)

5798

4754

통영 새도로 9

붐비

04-02 (토)

5789

4753

다대 낫개 모 선장님 그리고 낫개 낚시방 사장.. 25+9

다크나이트

01-29 (토)

5776

4752

영도 중리낚시 앞 마끼통 27+9

흑형

01-17 (일)

5765

4751

다대포 선비인상.. 38+38

전봇대

12-30 (금)

5756

4750

어디일까요?..맞추시면 꾼 인정 !!!*^^* 37+4

초허접꾼

08-09 (화)

5736

4749

영도 반도보라 절영산책로 19+23

안나푸르나

04-17 (일)

5731

4748

송도 두도낚시 굿바이 21

초보바다낚시꾼

07-27 (수)

5727

4747

스마트폰이시고 밤낚시자주가시는분 27+1

낚아보자

07-07 (목)

5711

4746

7/30일부터 테트라포트 출입시 벌금 100만원입.. 24+11

꺼먹

06-29 (월)

5687

4745

혹시나 해서 23+3

벵에손맛

10-28 (수)

5679

4744

갯바위프렌드.. 친구? 26

바람내기

03-02 (수)

5671

4743

태종대 갯바위 하선금지 처분에 대해 18+5

래피

12-01 (수)

5638

4742

겨울낚시에 효과적으로 핫팩 붙이는 방법 22+19

soleus

01-26 (화)

5619

4741

진해 갑오징어 낚은 좌표 13+13

안나푸르나

10-25 (화)

5615

4740

복어보다 50 배 강한 독성의 쥐치 17

땡중

10-31 (수)

5608

4739

이러면서 낚시다녀야 하나요!! 21+30

하루아키

11-14 (금)

5584

4738

광안리노보트 광안레저입니다^^ 10+11

광안레저

06-05 (금)

5573

4737

킬루어 해명 글 올립니다. 58+61

킬루어

11-23 (화)

5552

4736

이게 무엇인지...ㅋㅋ 12

서구카드조사

10-31 (월)

5536

4735

살감시가 붙었습니다 25+2

손맛한번만

08-26 (금)

5520

4734

해루질(해삼취득요령) 4+2

깜짝놀래미

04-25 (목)

5515

4733

다이소 천원의 행복^^ 18+18

제주꿀감시

08-26 (금)

5488

4732

미끼로 지렁이 끼우기... ㅠㅠ 17+17

애물이

05-06 (월)

5445

4731

대항낚시 노답이네요 21+10

클럽가는스님

01-29 (화)

5416

4730

아직도 몰상식한 점주 가덕대항 29

머찐으니

05-26 (화)

5414

4729

반도보라 사고소식입니다 52

Team꼴래3호

08-04 (화)

5410

4728

가덕에서 봉변..당했어요~! 25+21

낚시대샀다

01-18 (금)

5402

4727

에어노스 보조스풀 싸게 파는 곳. 7

팔도비빔면

12-17 (금)

5400

4726

낚시하다 봉변... 28+14

마산자드

06-04 (월)

5376

4725

삼가 故人의 명복을 빕니다. 108

잡어야놀자

09-22 (화)

5356

4724

부산 영도 태종대 낚시포인트 9

감시저격수

03-18 (금)

5340

4723

학리 방파제의 땟마. 8+8

잡어만잡어

12-06 (목)

5332

4722

호래기미끼 민물새우 많은곳 6+7

퇴근시간

11-20 (화)

5311

4721

전남 여수시 남면 금오도우학리 바깥방파제 낚.. 11

검등여

10-25 (토)

5307

4720

계절별로 나오는 어종? 6+12

마적28호

03-02 (금)

5290

4719

부산 전역 테트라포드 낚시금지 조례 32+8

블루마린

02-25 (일)

5288

4718

신안군 (민물)낚시금지 행정예고 공고와 관련.. 6

고달픈명탐정

11-19 (월)

5252

4717

황당 해서 24+1

파도랑

09-20 (화)

5226

4716

감성돔 회뜨는 방법 1

어린초보꾼

04-18 (월)

5225

4715

학꽁치 뜰채로 뜨는 방법.... 7+1

녹산똥감시

02-05 (목)

5200

4714

바다을 보호해야 고기도 잡을수있다 21+15

오대양육대주

05-27 (금)

5168

4713

폐업세일이라더니....쩝 35

깜짝놀래미

12-08 (목)

5164

4712

낫개방파제 인명사고 ~~ 12

다이아몬드

09-02 (일)

5158

4711

남해 미조 선비문제로 시끄러운데.... 23+43

제주꿀감시

01-09 (목)

5132

4710

도다리.가자미.납세미.참가자미.물납세미 8+3

최장군

03-23 (화)

5127

4709

청갯지렁이 참갯지렁이 싸게파는곳! 12+1

망섬돔무대포

07-07 (수)

5112

4708

이게 뭐가 물은건지요? 18+1

뜰채조사

09-17 (토)

5106

4707

넌 누구니 ...? 34+30

대화마린

06-26 (화)

5102

4706

부산 벡스코에서 열린 2011년 부산 국제낚시박.. 15+15

노총각늑대

03-15 (화)

5101

4705

낫개.선비인하 합의했습니다. 48+8

복어껍질

04-09 (목)

5093

4704

갈치 10마리, 문어 5마리, 주꾸미 5kg으로 제.. 21+23

깨돔

02-08 (목)

5089

4703

유비끼 히비끼 마쓰가와!!! 8+1

용호동막걸리

04-30 (화)

5066

4702

웅천대교 낚시하시는 조사님들.... 10+9

숲으로

05-04 (목)

5053

4701

가덕도 좌대 24+1

가덕지킴이

09-08 (토)

5046

4700

도둑은 바라 26+1

한방

12-03 (목)

5045

4699

수영강 변사체 발견!!! 21+19

조아서

09-20 (화)

5041

4698

선외기 만들 수 있을까요^^;; 13+12

영도찬양

11-13 (화)

5037

4697

담배피시는분들보세요^^(야후에퍼온글입니다).. 28+6

시원소주

12-29 (수)

5018

	1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ,,,75

Copyright ⒞ Since 2002.Mar By 부낚 All Right Reserved
대한민국 바다낚시의 메카 부낚    www.ybada.co.kr / www.bunak.co.kr
사업자번호:602-08-67249     통신판매업신고:영도-00041  Mail:dscoo@naver.com
부산시 영도구 태종로 327 (2F)      TEL: 070-8165-2224    H.P: 010-3837-2518
부낚계좌 : 부산은행 046-01-033431-1 최효규     요청,문의사항는 운영진콜란을 이용해주세요.

개인정보취급방침 전자적표시등록



부낚은 SSL보안서버로 회원정보를 안전하게 보호하고 있습니다.