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<<<유난히 농약이 많이 남는 과일들?>>>
자/유/게/시/판
바다와 낚시를 사랑하는......이들의....
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 작 성 자 |
아빠의청춘
( jeeproad11 )  jeeproad11@hanmail.net
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| 작 성 일 |
2025/06/17 (화) 18:27 |
| 글종류 |
펀글 |
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 24 
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ㆍIP: 112.xxx.128 |
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<<<유난히 농약이 많이 남는 과일들?>>>
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<<<유난히 농약이 많이 남는 과일들?>>>
과일은 건강을 위해 꼭 챙겨 먹어야 한다고들 하지만, 그 안에 숨어 있는 ‘보이지 않는 독’에 대해서는 말이 적다.
매번 깨끗이 씻는다고 생각하지만, 일부 과일은 표면만 살짝 헹군다고 해결되지 않는다.
특히 잔류 농약은 일반적인 세척 방식으로는 제거되지 않아 고스란히 몸속으로 들어올 수 있다.
그중에서도 유난히 농약이 많이 남는 과일들, 지금부터 제대로 짚어보자.
▪ 포도 – 껍질째 먹는 순간 농약도 함께 들어온다
포도는 껍질째 먹는 과일이라는 특성 때문에 세척의 중요성이 더욱 크다.
하지만 포도껍질엔 미세한 주름과 틈이 많아, 그 안에 농약이 잔류하기 쉽다.
단순히 물에 담갔다가 헹구는 방식으론 농약의 대부분이 그대로 남는다.
실제로 잔류 농약 검출률이 높은 과일 중 하나로 매년 이름을 올리는 게 바로 포도다.
특히 수입산 포도의 경우 방부 처리를 포함한 여러 가지 약품이 복합적으로 사용돼 일반적인 세척법으로는 제거가 거의 불가능하다.
베이킹소다나 전용 과일 세정제를 사용하는 건 기본이고, 흐르는 물에서 한 알 한 알 손으로 문질러 세척해야 그나마 안전하다고 볼 수 있다.
▪ 딸기 – 단면 없이도 스며드는 농약
겉보기에 깨끗하고 매끄러운 딸기는 의외로 농약 흡수율이 매우 높은 과일이다.
이유는 간단하다.
겉껍질이 매우 얇고, 표면에 미세한 털과 씨앗이 분포돼 있기 때문이다.
이 구조 덕분에 농약이 미세하게 침투할 수 있고, 한번 흡수되면 씻어도 잘 제거되지 않는다.
문제는 보관성도 좋지 않아서 물에 오래 담가놓기도 어렵다는 점이다.
실제로 딸기는 수확 후 농약이 아닌 ‘방부 성분’이 코팅되는 경우도 있어, 단순히 헹궈서 먹을 경우 이런 화학 성분이 고스란히 체내로 들어올 수 있다.
딸기를 씻을 땐 소금물에 5분 이상 담갔다가 흐르는 물로 마무리하는 방식이 가장 효과적인 방법 중 하나다.
▪ 사과 – 왁스와 농약의 이중 구조
사과는 껍질이 단단해서 비교적 안전하다고 생각하기 쉽지만, 실제로는 반대다.
유통 과정 중 ‘왁스 처리’가 이루어지기 때문이다.
이 왁스는 광택을 내고 보존성을 높이기 위한 목적이지만, 농약이 그 아래에 갇히는 역할을 한다.
표면만 물로 닦는다고 해서 농약이 사라지는 게 아니라, 오히려 왁스에 의해 내부에 밀폐되어 잔류 농약이 더 오래 남게 된다.
특히 냉장 유통이 많은 한국 시장에서는 이런 왁스 코팅이 더 흔하게 사용되고 있다.
베이킹소다와 식초를 함께 섞은 물에 사과를 담가두는 것이 일반적인 세척법이지만, 물리적으로도 깨끗이 문질러줘야 효과가 있다.
깎아서 먹는 방법도 있지만, 껍질에 집중된 영양소까지 함께 버려야 한다는 단점이 있다.
▪ 블루베리 – 크기 작다고 안심하면 오산
블루베리는 ‘슈퍼푸드’라는 이미지 덕분에 건강식으로 인식되지만, 크기가 작다는 점 때문에 세척이 소홀해지기 쉬운 과일이다.
하지만 블루베리는 포도처럼 껍질째 먹는 과일이면서도, 외피가 얇고 수분이 많아 농약 침투가 더 쉽다.
게다가 수확량을 늘리기 위해 해충 방지제를 강하게 사용하는 경우가 많아, 잔류 농약의 농도 자체도 높은 편이다.
국내산보다 수입산 블루베리에서 잔류 농약이 더 자주 검출되며, 냉동 제품의 경우 세척이 아예 생략된 채 판매되기도 한다.
냉동 블루베리라도 먹기 전에는 반드시 해동 후 세척하는 것이 좋고, 가급적이면 끓는 물에 3~5초 정도 데치는 방법도 잔류 농약을 줄이는 데 효과적이다.
단, 너무 오래 익히면 항산화 성분까지 손상될 수 있으니 주의해야 한다.
▪ 잔류 농약은 씻는 ‘방식’이 핵심이다
농약이 무서운 건 그 영향이 단기적으로 드러나지 않기 때문이다.
장기적으로 체내에 축적되면서 면역 기능을 떨어뜨리고, 간이나 신장 같은 해독 기관에 부담을 준다.
문제는 많은 사람들이 과일을 ‘물에 담그기만’ 하고 끝낸다는 데 있다.
표면에 주름이나 털, 왁스가 있는 과일은 기본적으로 ‘물에만 담그는’ 방식으로는 의미가 없다.
손으로 문지르고, 세정제를 사용하고, 물 온도를 바꾸는 등의 조합이 필요하다.
특히 포도, 딸기, 사과, 블루베리처럼 농약이 잘 스며드는 과일은 그날 먹을 양만 세척해서 섭취하고, 미리 세척해두는 것도 피하는 게 좋다.
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 자유게시판 최근댓글 
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ㆍ정보 감사드립니다
잘배우고 갑니다
수고 |
06/23 |
ㆍ좋은 정보입니다
잘배우고 갑니당
수고하 |
06/23 |
ㆍ이번에도 좋은
정보를 올려주셨네요
감사드 |
06/22 |
ㆍ잘배우고 갑니다
수고하셨습니다 |
06/22 |
ㆍ글 잘보고 갑니다,
감사 합니다,^*^ |
06/21 |
ㆍ내일 바로 해 봐야 겠네요.
유용한 정보 감사 |
06/21 |
ㆍ정보 감사드립니다
항상 잘배우고 있습니다 |
06/21 |
ㆍ좋은 정보입니다
이번에도 덕분에
잘배우 |
06/21 |
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