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바다 생선 날로 먹으면 고래회충 우려...
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 작 성 자 |
tonyboy
( )  tonyboy@paran.com
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| 작 성 일 |
2005-07-05 (화) 16:18 |
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ㆍ추천: 0 ㆍ조회: 4185 
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ㆍIP: |
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바다 생선 날로 먹으면 고래회충 우려...
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* 고등어에 붙어있는 하얀 실 같은 거... 그것이 바로 아니사키스(고래회충)라는 기생충입니다
붕장어 등 바다 생선을 날로 먹을 경우, 인체에 해로운 고래회충(Anisakis)에 감염될 우려가 높아 주의가 요구된다.
보건당국은 "붕장어와 광어, 낙지, 오징어 등 바다 생선에 고래회충이 넓게 분포돼 건강을 위협하고 있다"고 밝혔다.
고래회충은 포유류 위장에 기생하다 바닷물에 배출된 후,이를 잡아먹은 바다 생선의 장내에서 성숙하는
유해 기생충으로, 생선이 죽으면 근육으로 침범한다.
고래회충은 '아나고'로 알려진 붕장어에 가장 많으며, 오징어와 낙지, 광어, 고등어, 대구, 명태, 참조기 등을
날로 먹을 때 인체에 감염된다.
증상은 생선을 날로 먹은뒤 몇 시간 후, 윗배에 경련성 동통과 구토 등 식중독과 유사한 증상을 보인다.
특별한 치료약이 없이, 감염되면 내시경을 보며 끄집어내야 한다.
감염을 막기 위해 생선은 날로 먹지 말고 반드시 익혀 먹어야 하며, 생선을 다듬은 칼과 도마 등 조리 기구는
열탕 소독해야 한다.
< CBS 전남방송 김효영 기자 >
<아니사키스, 일명 고래회충>
원래 고래나 돌고래 뱃속에 기생하던 놈들의 알이 배설물과 함께 나와 떠다니다가 새우한테 먹히고,
그 새우를 명태, 대구, 갈치, 청어, 연어, 고등어, 삼치, 오징어, 낚지, 조기, 꽁치, 멸치, 다랑어 같은
우리가 회로 즐겨먹는 놈들이 먹고.... 그걸 최종적으로 사람이 먹는데...
이 아니사키스란 기생충을 좀 알면 회 먹기가 겁나죠...
아니사키스가 일단 뱃속에 들어가면 적게는 3~5시간 많게는 20일 정도면 위벽이나 소장을 뚫고 지나간다고 합니다.
지난 남대천 연어 축제 때 연어회 먹고 이 아니사키스에 감염되어 죽었다 살아난 사람이 꽤 된다고 하데요.
회먹고 배가 무지 아프다면 꼭 병원에 가보세요. 만약 감염 되었다면 외과 수술로 꺼내야 하는데,
위벽을 물고 있을 경우 위점막 일부까지 함께 떼어내야 할 정도로 악랄한 기생충이랍니다...
 외로운꾼들에게: 보이님 정말 유용한 정보 감사 감사 합니다...
생선회 잘 보고 먹어야 겠네요..^^
글구 동해안 방파제&갯바위의 조개,고동 ....등 도
오염이되 위험하다고 TV에서
방송 하더군요...
모두들 건강하셔요.. [07/05-17:04]
물개비: 저역시 다대포에서 잿방어 한마리잡아 좋아서집에와서 회ㅡㄹ 쳐는데몇이서 맞잇게 먹는도중 접시에서 회한조
각에서 희고 가느다란것 움직이는 바람에 기겁을하고 먹었던 회까지 으액하던 기억이 그떈몰랐는데 그것이 고래
선충 이었군요,,회를 쳐놓고도 잘뵈지 않아서 모르고 먹는일이 많을것 같군요..정보감사합니다,,,, [07/05-22:46]
깻잎나라상추: 헐... 소름끼칠려고 한다...ㅠ.ㅠ 물괴기 먹으면 안되겠다...으으... [07/06-02:29]
영도잡어도사: 아~~!!걱정되네. 나는 회라면 자다일나서도 묵는데.기생충무서버서 우야꼬??
그래도 잘 살펴보고 장만할때 확인하고 묵어야지.그맛을 포기 할수는 없 잖아요.^0^. [07/06-08:52]
어린초보꾼: 좋은정보 감사 합니다... 아나고는 회집에서 사면 갈아서 나오는대...설마 작아서 안갈리나;;ㅠ.ㅠ무섭다 [07/06-10:01]
내고향바다: 고등어회는 될수있음 먹지말길~
가만히보면 충이 많습니다~ 그리고 멸치축제때 많이드시는데,거기도 많아요~
투명해서 잘보이지않죠~
근데 위가 튼튼한분은 거의 다죽으니 걱정마세요~
안그럼 부산분들 거의다 죽었겠네요~~~ㅎ ㅎ [07/08-01:20]
울릉도메니아: 헐...큰일이로세... 구람 부시리등에도 잇다는 말인감...이일을 어떡한담!!! 조심 또 조심 밖엔 방법이 없구만 현미
경으로 관찰해감서 포를뜨던지... [07/08-22:19]
망상어5짜: 궁금한것이 있는데요 위에서는 소화가 되지않을까요 ??? 저 충이 위를 뚫는다면
위 소액에서도 반응을 하지 않는다는건지 궁금 합니다. 메가리도 못 먹겠네 회는 찝찝하다 왠지 ㅠㅠ
낚시 좋아하는 사람이 회를 싫어하는것은 접어야 된단 말인데 ㅋㅋ 손맛만 본다구요?
금강산도 식후경인데 내 배에 저런 실 같은 충이 온다면 아우 미챠 [07/09-22:45]
망상어5짜: 모든 회는 먹기가 좀 불편 하겠다 인쟈 [07/09-22:46]
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