작 성 자 다대포  ( chldndwo10 )    분 류 요리   첨부#2 a11.gif (10KB) (Down:23)

ㆍ조회: 12089

부시리 요리는 어떻게.. 안녕하세요. 다름이 아니라 올해 부시리를 잡으로 다니다보니 어느새 냉동실에는 부시리가 어느정도 채워져있습니다 회를 먹어도 맛은없구.. 얼려서 쓸어먹어도 맛은 초장.맛밖에 안나는것같습니다.. 다른방법으로 먹을려는대 요리 할줄아는게 없어서 그런대. 혹시 회원님들중에 부시리 요리는 어떻게 하는지 조언좀 부탁드립니다. 부시리 탕수육은 괜찬을것같은데 할줄몰라서요 ^^:;

사직초보 2006-10-29 22:30	부시리 구워서 김에싸서 초장찍어드셔보세요.. 맛괜찮습니다.. 아니면 구운다음 간장양념장에 조려드시거나.. 고등어조림처럼 무우넣고 지져드시면 됩니다~ 회는 바로 먹는거 아니면 갠적으론 비추입니다. 물러서 맛이 없더라고요

잡어만잡어 2006-10-29 22:47	2마리만 잡으세요. 한마리 즉석회 또한마린 손맛겸 포튀김용.

네동가리 2006-10-29 23:37	좋은 방법이 있어서 다른 곳에서 인용 했습니다. 부시리는 여름에서 가을 사이에 가장 맛이 좋으며 특히 기름기가 적고 살이 단단한 배부분은 회로 인기가 많다. 회로 사용한 부분을 제외한 나머지는 조리거나 구워먹으며 뼈나 내장은 매운탕으로 활용한다. 참조 하시길요.

진정잡어맨 2006-10-29 23:57	냉동고에 살짝 얼려서 먹어도 별미더군요....^^

낚시가자 2006-10-30 00:01	부시리 회로 먹으면 솔직히 별로구요 구워먹어도 좀 터벅터벅한맛이 ㅋㅋ 조림이 괜찮을듯 싶습니다. 아님 고갈비처럼 해드셔두 괜찮구 집에서 이것저것 다해봤습니다. ㅋ

빵굽는남자 2006-10-30 01:19	쌩뚱 ㅎㅎ 조림에서 한가지 변형 해보세요 동강동강 잘르시고 칼집을 깁게 두세번 정도 하시구 관건은 무 사용도 하지만 감자 두거운 호박 입니다 맛 없으시믄 반품 받아용 ㅎㅎ

무학 2006-10-30 10:19	디낚 가보시면 요리코너에 부시리 탕수육 , 부시리 생선까스 만드는 법 나옵니다. 사진으로 보니까 군침넘어가더만요

다대포 2006-10-30 11:02	네.. 한분한분식 조은말씀 감사드립니다..

앗!저런망시네 2006-10-30 11:51	부시리 냉동실에 꽁꽁얼려 대패로 삭삭 잘라 사브사브 해 보세요 고추냉이에 간장장 만들어 찍어 먹음 맛이 예술입니다 국물은 부시리 머리와 뼈로 맑은국물 내시고 드셔 보세요 별미입니다

산방산 2006-10-30 17:19	어느 낚시방사장님께들은바로는요......우선은 포를뜬다음에 썰기전에 각얼음을넣고 휘휘저으면(손으로살살주물러두됨) 살이 탱탱해진데요. 그런담에 깨끗한수건으로 물기빼고 썰어서드시면 기상천외한맛이나온답니다. 전 부시리낚시를 안해서 해보진않았습니다.....

아이스피쉬 2011-11-15 18:35	저도 부시리 요리법이 상당히 궁금했는데..많은 정보중에 처음보는게 몇가지 있네요.. 한번 확인해 봐야겟습니다.

배고픈낚시꾼 2018-02-12 20:19	조림해먹어봤는데 맛이 좋더군요 부시린 조림이 답이지십습니다 매콤하게.!

 

추천 낚시정보/사용기/질답모음    부낚에 올라온 유익한 내용의 낚시정보를 링크,재편집하여 모아둔 코너입니다.

채비법 [27]

기법 [29]

포인터 [22]

어류 [13]

장비 [48]

미끼,밑밥 [28]

요리 [15]

기상,조석 [9]

낚시정보 [7]

루어 [8]

사용기 [1]