마산 원전 도다리와 회뜨기

낚시인.....실시간 개인조황
동네낚시터 부터 원도권 낚시터까지 조황관련 정보를 나누고 공유하는곳입니다.

☞ 1주일 이상된 조황,상세조황은 조행기/사진조행기란을 이용해주시기 바랍니다.

ㆍ조황 작성자	아스피린 ( kmroe2000 ) 전체글 : 307
ㆍ작성일	2014-03-25 (화) 10:01
ㆍ분 류	갯바위,방파제조황
ㆍ지역	[마산]
ㆍ일자,장소,인원	2명 마산
ㆍ물때,바다상황	조금 전후 바람 억수로~~
ㆍ조황내용요약	도다리 노래미 먹을 만큼

ㆍ조회: 17500

ㆍIP: 182.xxx.44

마산 원전 도다리와 회뜨기

안녕하세요 잡어조사 아스피린 입니다.

토요일 조황 입니다.

카페에서 알게된 형님과 마산 원전에 도다리가 제법 나온다하여

출조했습니다만.....

개개인 별로 출조를 하면 낚시없이는 죽고 못사는 사람들이지만

어찌 둘만 만나면 낚시는 조금 미뤄두고

음주가무를 즐기는 편이라.....

오늘도 조금 걱정은 됩니다^^

원전에 도착하여 땟마 빌리고

다른곳은 주말에는 4만원 이지만

이곳은 주중이나 주말이나 똑같이 3만원을 받더군요.

근데 좀 불친절 합니다 ㅋㅋㅋ

포인트 도착후 바로 입질을 받아내 중간씨알 도다리 두마리와

노래미 한마리로 또 슬슬 발동을 겁니다. ㅎㅎㅎ

멀그리 바쁜지 벗기는 중간에 한컷합니다 ^^

역시 먹는중간에 생각이나서 한컷했습니다 .

나이가 먹어 자꾸 깜빡깜빡 합니다.

이렇게 한시간 가량 먹고나서 이제낚시시작 할려니.....

바람이 터지기 시작합니다.

아무리 봄바람 이라지만 좀 많이 춥네요.

그래도 해야죠 머.....

첨에는 넣자말자 달아서 올라오더니만 갑자기 입질이 끊어졌습니다.

할수없이 이동

여기저기 양식장 돌아다니면서 넣어보지만 노래미 몇마리 외에는

도통 입질이 없습니다.

할수 없이 첨에 했던 자리로 옮겨서

다시 합니다.

그나마 여기선 한두마리 얼굴을 보여 주네요.

그려 딴데가믄 멀하나 그냥 여기서 잡다 말지....

그렇게 오후까지 낚시하다가 몇마리 더 추가하고 철수 했습니다.

몇마리 안됩니다만 오늘은 요걸로 만족해야 겠습니다^^

이제 철수~~~

몇일전 도다리 회뜨는 기구사진도 올라와서 오늘은 제가 도다리 회뜨는

법을 공유 해볼까 해서 올려드립니다.

제가 회뜨는 방식은 4가지 입니다.

1) 씨알작은 도다리 일명 깻잎이죠 이놈은 머리와 내장만 제거하고 양파망에 넣어서 주물럭주물럭

한다음에 이렇게 하면 비늘이 제거 됩니다.

껍질채 썰어 세꼬시 하는 방법이구요.

2) 깻잎보다 조금더 큰씨알은 껍질만 제거해서 뼈채 설어먹는 방법이 있구요.

껍질제거는 3)과 동일하니 같이 하시면 됩니다.

3) 중간급씨알의 도다리는 세꼬시하기엔 가운데 뼈가 조금 억세서 이가 약하신 분들은

씹기가 어려운 관계로 세로 썰기 해서 드시는 방법이 있습니다.

4) 보통 35~40급의 도다리 써는 방법은 중간뼈 있는곳에 칼집넣어서 양쪽으로 포뜨기 하는방법인데

횟집에서 주로 하는 광어뜨는법입니다.

오늘은 중간급이라서 3번 방법으로 하겠습니다.

쇠젖가락이 있으면 더 좋은데 머 없어도 나무젓가락으로 해도 무방합니다.

살과 지느러미 사이에 젓가락을 집어 넣습니다.

살짝 밀어 넣다보면 들어가는 공간이 있습니다.

젓가락을 지느러미 쪽으로 제끼면 껍질과 살이 살짝 분리가 됩니다.

그런다음 한쪽손으론 껍질을 잡고 한쪽손으로 도다리를 잡은채 쫙 벗겨

내면 됩니다.

2~3번 만에 쫙쫙 벗겨 내서야 껍질에 살이 안달라 붙고 잘벗겨 집니다.

반대쪽도 마찬가지로 같은방식으로 젓가락을 넣습니다.

역시 같은 방법입니다.

그런다음 지느러미는 주방가위로 잘라 냅니다.

지느러미의 꼬들꼬들한 식감을 좋아하시면 따로 드시면 되시구요^^

내장 껍질 지느러미가 제거된 모습입니다.

이제 썰기만 하면 됩니다.

세로로 썰기 입니다.

가로 썰기를 하면 중간뼈가 걸려서 먹기가 거북할때가 많습니다만 이방법으로 썰면

거북하지도 않고 잔뼈도 조각을 내는 형태이니깐 포뜨기와 별반차이를 못느낄 정도로 회가

부드럽습니다.

또한 뼈도 섭취할수 있으니 1석2조 입니다^^

썰때는 큰칼로 조금힘들 줘서 썰어 주시면 됩니다.

거의 중간뼈까지 썰어주시고 돌려서 다른쪽도 같은 방법으로 썰어주시면 됩니다.

양쪽 으로 썰고 남은 중간뼈 부분 입니다.

이걸 버리면 아주 아깝겠죠 ^^

요건 학꽁치 포뜰때 쓰는 방식으로 중간뼈를 발라내시면 됩니다.

중간뼈 부위도 제법 살이 많이 나오죠? ㅎㅎㅎㅎ

버리시면 안됩니다.^^

노래미는 다아시다 시피 윗쪽에서 떠내려 오시면 되구요.

이렇게 해서 한접시 나왔습니다.^^

이제 먹는일만 남았습니다 ㅋㅋㅋㅋ

다음에 다른씨알이 잡히면 다른방식으로도 회뜨는 방법을 올려보겠습니다.

오늘도 이렇게 전 마누라한테 봉사 하고 삽니다.

지금까지 마산 원전 도다리 조황과 아스피린의 회뜨기 강좌 입니다^^

끄~~~~~읏

[ 낚시터 환경보호 켐페인 ] 쓰레기 수거 인증샷 " 한 봉다리 했습니다 ! "
거창한 말보다 낚시인의 작은실천이 낚시터환경을 바꿀수 있습니다.

낚시이야기
ㆍ접근성 좋은곳에서 볼락과 전갱이 손맛을	04/18
ㆍ송도에서 잡은 볼락 씨알이 너무 좋아 보	04/18
ㆍ송도에서 정말씨알 좋은 볼락을 잡어셨군	04/18
ㆍ유용한 정보지만 어딘지 궁금 하네요?	04/17

칭찬,질타 최근댓글
ㆍ선상조황을 갯바위 조황으로 올리는 곳도	03/14
ㆍ 조황사진을 최대한 확대하여 눈을현옥	02/20
ㆍ요즘 가덕에 학꽁치가 많이 빠진 상태인데	02/19
ㆍ가덕 학꽁치 많이 빠졌습니다. 조황에 올	02/19

블루다이

2014-03-25 10:12
IP:117.xxx.13

'아스피린' 님이 선택한 글 입니다.
상세한 회 뜨기 강좌네요
저는 요거 말고 도다리 잡는것 부터
배워야 겠습니다 역쉬 회는
남이 떠주는게 제일 맛있는듯 ㅋㅋ


아스피린	정출때 떠주기는 할테니깐 많이 잡어서 우리 마누라 좀 실컷 먹여줘라. 또 사람 많타고 양이 적은척 할려나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정출때 보세~~~~	3/25 13:31

바람과자유

2014-03-25 10:22
IP:121.xxx.61

역시!!! 대장님의 회뜨기 실력은 타의 추종을 불허하네요~!!!^^

이번 정출때 대장님 옆에 꼭 붙어서 회뜨기 비법을 전수받아야 겠습니다~ㅎㅎ


아스피린	별거 없다 조금만 해보믄 아무나 다한다. 회사일 하랴 총무일 하랴 요즘 고생이 많다 대신 정출때 실컷 먹어라 ㅎㅎㅎㅎ	3/25 13:32

프롱니

2014-03-25 10:23
IP:210.xxx.110

대장님 ! 내 고향 앞 바다 도다리 다 잡아가면 우짜요 ???
그래도 회 뜨는 솜씨는 일품이네요 ㅋㅋㅋ 축하 축하 축하


아스피린	아이고~마산이 형님 고향이셨습니까? ㅎㅎㅎ 많이 안잡았습니다. 그냥 먹을만치 잡았으니 형님 가시믄 손맛 실컷 보실겁니다. 담에 시간되시면 같이 출동 함 하시죠 감사합니다.	3/25 13:33

거누거니

2014-03-25 10:28
IP:60.xxx.82

언제나 아스피린님 조황 잘 보고 있습니다. 오늘은 도다리 조황은 정말 군침이 도는군요
회 뜨는 방법 공유해주셔서 감사합니다. 수고하셨습니다.


아스피린	머 별거 없지만 제가 해본 회뜨기 중에는 이방법이 제일 나은것 같더군요. 조황 봐주셔서 감사드립니다.	3/25 13:35

땡감시

2014-03-25 10:36
IP:116.xxx.106

좋은 정보 감사합니다
회뜨는 방법까지 자세하게
설명하셨네요
손맛에 입맛까지 보신거
다시한번 축하드립니다
수고하셨네요^^


아스피린	대부분 다아실테지만 모르시는분 위해서 함몰려 봤습니다. 감사합니다.	3/25 13:35

치어빼고다

2014-03-25 10:39
IP:118.xxx.27

봄 도다리와 시원이 조화가 환사으로 그려집니다~
아직은 봄 바람이 차가워 출조시 보온에 특히 신경쓰야
할때입니다~
수고하셨고 범일동 지나는 길에 저나주시고 한번 들리세요~
부들찌 사용해보시고 감시대박나게요~~`


아스피린	치어님 하고 같이 또 선상 함나서야 되는데.....ㅎㅎㅎㅎ 집이 수정동이라 범일동하고는 5분거리 밖에 안됩니다. 치어님 부들찌 보고나니 다른찌가 눈에 안들어 오더군요.ㅋㅋ 이번주 시간나면 연락한번 드리겠습니다. 대신 찌값은 쐬주 한잔으로 대신 하겠습니다 ^^ 감사합니다.	3/25 13:37

양산섭섭이

2014-03-25 10:43
IP:110.xxx.59

이정도면 진해 선상 보다는
좋은 조과일듯 합니다!^^
나무 젖가락 신공 무지 도움이
되었네요!^^


아스피린	섭섭이님 조황도 잘봤습니다. 요즘 핫한 포인트인데..그날은 조건이 안좋았나 봅니다. 감사합니다.	3/25 13:38

노총각늑대

2014-03-25 11:26
IP:58.xxx.83

오랫만의 조황이신데
도다리와 쥐노래미 회드는 반법까지 상세하게 알려주시는 군요..

손맛 입맛 축하합니다..
조금 지나면 준수한 시알의 도다리들이 마릿수로 잡히겠죠..

수고했습니다..^*^


아스피린	그동안 좀 게을렀습니다. 먹고 살기 바쁜것도 있었구요^^ 감사합니다	3/26 09:29

북회귀선

2014-03-25 11:37
IP:222.xxx.220

도다리회 뜨는 방법 공유해 주셨네요 ㅎㅎ
많은 분들께 도움이 되었지 싶읍니다.
저도 회사 분들과 진해 도다리 선상을 다녀 왔는데
많이는 아니지만 먹을 만큼 잡고 왔는데 도다리 회맛이 쫄깃쫄깃한게
아주 그냥 죽음이더군요 ㅎㅎ
손맛입맛 축하드리고요 수고하셨읍니다.^^


아스피린	제철 고기라고 하죠^^ 무슨고기든 제철에 나는 것은 과일이든 야채든 다 맛있는것 같습니다. 지금이 도다리 맛을 느낄수 있는 최고의 시기 인것 같습니다. 감사합니다.	3/26 09:32

다이쨩

2014-03-25 11:42
IP:121.xxx.13

회뜨는기술 보여주면 어디가든지 고기 다루는 건 어느새 내 차례가 되어부려서 기쁜맘으로 준비합니다만 추운 겨울에는 벌벌 떨면서 장만했는데 순식간에 없어져 버리면 참 허무합니다 ㅋㅋ.....원전소식 ㄳ합니다 봄도다리 맛나겟습니다


아스피린	성격상 회뜨는건 다른사람 맡기는 성격이 아니라 전 당연히 제가 장만해야 한다고 생각 하는편입니다 ^^ 봄도다리 여서 맛은 있더군요 감사합니다.	3/26 09:36

soleus

2014-03-25 11:49
IP:175.xxx.69

포뜨는 솜씨가 아주 예술이십니다 ^*^
원전 도다리가 손맛 재미에 입맛 즐거움까지 챙겨 드린 듯 하고
마릿수로 보아 이제는 가히 봄이라 해도 어색하지 않은 듯 합니다

어쨌든 선상이라 선상이 버거운 저로서는 멀미가 오는 듯 하지만
봄도다리 소식에 즐거이 머물다 갑니다

수고 많으셨습니다 ^**^`


아스피린	멀미도 자주타다보니 없어지던데요 ㅎㅎ 저도 첨엔 멀미 엄청했는데.....일주일에 한두번 가다보니 자연스레 없어지던데요 내가 특이 체질인가???ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다.	3/26 09:39

Team꼴래5호

2014-03-25 11:51
IP:223.xxx.89

도다리 세꼬시부터~~
포떠서 푸짐한 회까지 올려주셨네요~~
손맛에 제철인 도다리회까지~~
축하드립니다~~^^


아스피린	감사합니다 대부분 마누라 입에 들어갔지만 ㅎㅎㅎㅎ 꼴레님 조황도 잘보고 있습니다.	3/26 09:40

쎄리

2014-03-25 12:28
IP:61.xxx.242

정말 맛나보입니다 세꼬시킬러데 부럽습니다


아스피린	잡으시면 꼭 저렇게 함드셔 보세요. 아주 맛난답니다 ^^	3/26 09:41

대물을찾아서

2014-03-25 12:43
IP:183.xxx.11

칼솜씨가 보통이 아니시내요.. 저두 도다리 포뜨기가 여간 어려운게 아니던데 한수 배우고 갑니다


아스피린	씨알이 좀 되면 포뜨기하면 좋은데 저런놈들은 뼈추리고 나면 몇점안나오더라구요. 이방법으로 하면 제법 많이 나오던데요. 한번 해보시기 바랍니다^^ 감사합니다.	3/26 09:43

흑곰-2

2014-03-25 13:58
IP:182.xxx.32

잘 배웠습니다. 나도 잡아서 해보고 싶다..잡는맛 먹는맛 입안에 침이 .,..


아스피린	네에 꼭한번 해보시기 바랍니다. 자주 하시다 보면 금방 익혀 질겁니다 감사합니다.	3/26 09:49

그림같은오후

2014-03-25 14:14
IP:218.xxx.228

오옷! 상세한 방법이 올려져 있어서 직접 해보고 싶은 욕구가 솟습니다. ㅎㅎ
좋은 방법 잘 배웠습니다. 감사합니다.


아스피린	오후님도 꼭한번 해보시기 바랍니다. 감사합니다.	3/26 09:49

깜짝놀래미

2014-03-25 14:28
IP:121.xxx.40

형님..수고하셨습니다.
생각보다 마리수는 부족한가 봅니다.
이번주도 부탁해요..ㅋ


아스피린	생각보다 안나온것도 있지만 한잔들어가니 옴겨 다니는것도 귀찮고 ㅎㅎㅎㅎ 정출때 보세^^	3/26 09:51

best

2014-03-25 15:40
IP:14.xxx.236

도다리 껍질 벗기기가 쉬울것 같네요 잘 보고갑니다.마산 원전에 땟마 빌려주는곳 전번 알고 싶네요^^


아스피린	부부횟집 입니다. 055 222 2224 별로 친절하지 않으니 아시고 가세요^^	3/26 10:21

오뎅교

2014-03-25 16:08
IP:211.xxx.173

으아~~봄도다리 짱입니다!!
어렸을때 아버지랑 원전 땟마 낚시 많이 갔었어요.
그땐 마을 입구에서 아줌마들이 호객행위?하면서
차에 같이타고 배타는곳까지 가곤했지요 ㅎ
처박기로 멀리던져서 바닥을 살살끌어주면 조과가 좋았는데 머구리들이 바닥을 한번 디비면 그날은 꽝이였습니다.
그때 배운 노질이 지금 댓마탈때 포인트 이동할때 엄청난 도움이 되었네요 ^^
아무튼 항상 즐겁게 낚시하시는 모습 정말 보기 좋습니다~
건강하세용^^


아스피린	오뎅교 동생도 원전을 아는구만.... 나도 이번이 두번째 인데 생각보다는 많이 들어가더구만 난 땐마 노젓는게 젤 부럽더라 ㅎㅎㅎ	3/26 09:54

사람의아들

2014-03-25 16:10
IP:112.xxx.118

도다리 잡아 전 중간에서 칼집을 긋고 좌우로 치는 방법을 썼는데... 이 방법이 훨신 편할듯 하네요..

누군가 나무젓가락 야기 하는것 들어는 보앗는데..

직접 사진으로 보니 이해가 훨 빠른듯......


아스피린	네에 전 그방법은 35센티 이상 넘어가야 합니다. 아마 그방법 보다는 양이 좀더 나오지 싶네요^^ 감사합니다.	3/26 09:55

감새이반상회

2014-03-25 16:41
IP:183.xxx.87

우왕 회완전 멋지게 뜨시네요 ㅎㅎ

저는 잡는것도 문제지만 잡아서 회뜰때도 문제라;;;;;

잘배우고 갑니니다.


아스피린	네에 반상회님도 꼭한번 뜨셔서 사모님 맛있게 대접해 드리세요^^ 감사합니다.	3/26 09:56

깜장벵에

2014-03-25 16:56
IP:211.xxx.23

저도 작년에 잡아서 회뜨려니 껍질벗기기 만만치 않던데 좋은비법 배워갑니다


아스피린	에구 별거 아닌데... 다들 좋은방법이라고 해주시니 제가 감사할따름 입니다^^	3/26 10:07

프로슈머

2014-03-25 17:24
IP:211.xxx.87

끙~~~
도다리 흠 다음주는 해대로 배 띄워봐야겠네요ㅎㅎ


아스피린	일단 정출부터 챙기고 ㅎㅎㅎㅎ 해대 갈때 연락해요 ^^	3/26 10:08

하아수

2014-03-25 17:32
IP:211.xxx.224

잘 배우고갑니다~^~


아스피린	네에 감사합니다^^	3/26 10:09

날잡으면비

2014-03-25 17:37
IP:42.xxx.152

도다리와 놀래미 잔 손맛 보셨습니다...
회장만 하는 여러가지 방법 잘 보았습니다....
맛있게 드시고 사모님께 봉사 열심히 하시길...
항상 안낚 즐낚 하시고 수고 하셨습니다...


아스피린	네에 비님도 열심히 봉사하십시요^^ 그러면 출조길이 편해 집니다.	3/26 10:10

프리웨이

2014-03-25 18:41
IP:1.xxx.231

우와~~~!! 엊그제 도달 회 뜨면서 걸레만들어 겨우 맛봤는데 ,
좋은 방법하나 배우고 갑니다.


아스피린	네에 감사합니다. 꼭한번 해보시기 바랍니다^^	3/26 10:11

신평태권

2014-03-25 18:53
IP:117.xxx.114

넘맛나보이네요
수고하셨습니다


아스피린	네에 감사합니다. 신평태권님도 한번 해보시기 바랍니다.^^	3/26 10:11

환이환이

2014-03-25 20:23
IP:182.xxx.133

회뜨는방법 잘보았습니다.
광어나 도다리는 회뜨기가 힘들어 잡으러가질 안았는데
한번가봐야겠습니다.


아스피린	광어 도다리 아주 맛있는 고기 입니다. 한번해보세요 그리 어렵지 않습니다.	3/26 10:13

못무도감시

2014-03-25 21:34
IP:42.xxx.111

도다리, 노래미 회뜨기 잘 배우고 갑니다..
예전 저는 도다리 잡아 회를 주떠듯는뎅..^^
안전 즐낚하세요!


아스피린	감시님도 한번해보세요. 어렵지 않게 쉽게 뜰수 있을겁니다^^	3/26 10:14

임버터65

2014-03-25 22:08
IP:121.xxx.75

도다리 회뜨니 방법을 상세히 설명해 주셨네요.
봄에는 뭐니뭐니 해도 도다리가 최고지요...
도다리 손맛 입맛 축하합니다.
수고하셨습니다.^^


아스피린	알고보면 쉬운데.....한두번 하시다 보믄 쉬울겁니다. 감사합니다.	3/26 10:14

최강롯데

2014-03-26 05:51
IP:118.xxx.95

도다리 마릿수에 입맛까지
축하드립니다
자세한 회떠는 방법도 잘보고갑니다


아스피린	용호동 일자방파제에서도 지금쯤 도다리 많이 나오겠죠? 언제 함잡으러 가야는데....예전에 갈때는 황쳤는데 ㅎㅎㅎ 감사합니다.	3/26 10:16

뿌싸진초릿대

2014-03-26 08:43
IP:210.xxx.29

끙~~ 아침부터 땡기구로.....


아스피린	ㅎㅎㅎㅎ 그런가요? 죄송합니다^^	3/26 10:16

그린키퍼

2014-03-26 10:03
IP:211.xxx.29

포뜨는 솜씨가 대단하시네요!


아스피린	대단한건 아니구요^^ 아무나 다할수 있는방법 입니다.	3/26 10:17

아르고사

2014-03-26 10:15
IP:168.xxx.104

요즘 도다리를 좀 잡았는데 손질시간이 더 걸려서 너무 힘들었습니다 ㅜㅡ
알려주신방법으로 후딱 해보겠습니다 ㅎㅎ 감사합니다.


아스피린	네에 몇번해보면 쉬울겁니다. 감사합니다.	3/26 10:18

건건이

2014-03-26 10:32
IP:180.xxx.129

오호 젓가락으로도 회를
몰랐던 방법이네요

감사합니다.


아스피린	그렇습니까? ㅎㅎ 한번해보세요 그리 어렵지 않습니다. 감사합니다.	3/26 21:44

철부지피래미

2014-03-26 12:37
IP:175.xxx.10

좋은정보 보고갑니다 담에도 많은정보 공유해주시고^^* 항상 안낚 하시고 갯바위똥바람에 감기도 조심하세요^^


아스피린	네에 봄바람이라지만 아직좀 춥더군요^^ 안낚 하시기 바랍니다.	3/26 21:44

이호찌

2014-03-26 12:49
IP:119.xxx.113

이야 좋은 방법이 있었네요
전 광어처럼 했는데
좋은 정보 감사합니다~


아스피린	씨알이 그리 크지 않은놈들은 이렇게 뜨는게 좋더군요^^ 감사합니다.	3/26 21:45

사상촌놈

2014-03-26 13:30
IP:117.xxx.48

대장님!봄도다리손맛입맛 축하드립니다,
얼굴 자주봐야하는데 미안합니다,


아스피린	형님이 요즘 좀 바쁘신것 같습니다. 괜찬습니다. 시간나실때 연락주십시요^^	3/26 21:46

ljh5474

2014-03-26 16:30
IP:203.xxx.164

젖가락 기가막힙니다
저런방법이 있어네요
대단합니다


아스피린	그렇습니까? ijh님도 한번 해보시길 ... 감사합니다.	3/26 21:47

송애 2014-03-27 10:30 IP:122.xxx.16	도다리 시즌이 확실히 왔나 봅니다. 회 뜨는 정보 잘 올려주셨습니다.^^ 마나님과함께 늘 즐낚 하십시요.^^

밥만주는넘 2014-03-29 10:26 IP:1.xxx.11	손맛도 보시고 회뜨는 모습도 상세히 올려주셔서 많은분들에게 도움이 될거 같습니다. 감사합니다.

중리 갯바위 조황

웅천대교 밑 상괭이

▶ 조황에 사진이 안올라가요 !! TIP ▶ 스마트폰으로 찍은 사진 용량 줄여서 폰으로 바로 올리기 GO!