고등어의 이유있는 변신

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ㆍ조황 작성자	효리짱 ( khj5672 ) 전체글 : 102
ㆍ작성일	2020-11-21 (토) 23:26
ㆍ분 류	갯바위,방파제조황
ㆍ지역	[송도]
ㆍ일자,장소,인원	11.14, 두도, 부부출조
ㆍ물때,바다상황	너울많음
ㆍ조황내용요약	고등어, 전갱이

ㆍ조회: 5971

ㆍIP: 118.xxx.109

고등어의 이유있는 변신

가을이 깊어지니 따끈한 고등어추어탕이 생각나네요..
마트에 가면 쉽게 살수있는 고등어지만 바로 낚아온 고등어로 만든 추어탕과는 비교가 안되서 고등어추어탕을 한번 끓여서 몇일을 두고 먹어도 비린내가 나질 않습니다..
거기다 고등어추어탕을 만들면서 고등어에 전갱이 몇마리를 같이 넣어 끓이면 또다른 맛이 나서 더 좋습니다..
경북 영덕군 영해면이 고향인 모친덕에 어릴적부터 먹고 자랐는데 이젠 와이프가 청출어람이 되어버렸네요..
더 추워지기전에 고등어, 전갱이 몇마리 잡아서 고등어추어탕을 해먹을 려고 와이프랑 둘이서 다시 두도에 들어갔습니다..
수년간 저인망어선이 치어까지 싹슬이 하는 바람에 요즘은 잡어취급을 받던 고등어,전갱이가 내만권에서 씨알과 조황이 그닥 안좋은 상태입니다..
거기다 기상예보와는 달리 너울이 쬐금 치고 있네요..
바람과 너울에 릴대운용이 쉽질않아 민장대로 바꿨더니 그래도 그 와중에 따문따문 올라오는데 고등어보단 전갱이가 많습니다..
낚시중에 파도에 옷을 여러번 젖은데다 조황도 생각보다 좋질않아 몇번 끓여먹을 정도만 잡고 일찍 철수해버렸습니다..
올해는 시간적인 여건이 맞질 않아 몇번 출조를 못했지만 장비를 닦아두고 겨우내내 열심히 스키타고 내년봄을 기대해 봐야겠습니다..
와이프가 끓어준 고등어추어탕은 언제 먹어도 맛납니다..^^

올 가을 마지막 출조를 합니다..

모지포항을 출발~

내만권은 바다가 잔잔합니다..

구름이 살짝 낀 두도가 보입니다..

두도의 옆모습..

섬의 뒷편으로 갑니다..

언제나 반가운 빨간등대~~

도착후 커피한잔하고 낚시를 시작합니다..

너울이 제법치네요..

너울땜에 조금 높은곳에 올라서서 낚시를 합니다..

너울에 속전속결이 어려워 민장대를 들어봅니다..

이내 한마리가 올라오네요..

갯바위에선 역시 라면이 갑입니다..

너울도 자꾸 심해지고 먹을만큼 잡아서 일찍 철수를 합니다..

추어탕 끓일만큼 몇마리 깨끗히 다듬었습니다..

고등어 절반, 전갱이 절반입니다..푹 삶으면 살과 뼈가 알아서 분리가 됩니다..

매운고추와 시래기 넣고 끓인 고등어 추어탕은 정말 맛있습니다..

고성에 거주하는 와이프 스키제자가 굴을 엄청 보내줘서 무침과 굴전을 만들었습니다..소주한잔~~

다양한 낚시와 취미생활을 해볼려고 바쁜 큰딸은 다음에 따기로 하고 와이프와 작은딸까지 조종면허를 취득했습니다..

겨울엔 스키장에 살다시피해서 낚시할 틈이 없습니다..
낚시는 내년봄을 기약해봅니다..

[ 낚시터 환경보호 켐페인 ] 쓰레기 수거 인증샷 " 한 봉다리 했습니다 ! "
거창한 말보다 낚시인의 작은실천이 낚시터환경을 바꿀수 있습니다.

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땡감시

2020-11-22 00:05
IP:223.xxx.146

고등어 추어탕은
저역시 좋아하는 음식입니다
지금 계절에 딱인 음식이겠죠
맛난 고등어와 메가리로
손맛과 입맛을 다잡으셨네요
마냥 부럽습니다
축하드립니다 ^^


효리짱	ㅎㅎ..감사합니다.. 갓잡은 고등어로 추어탕을 끓여 밥한공기 말아먹으면 정밀 기가막힙니다.. 거기다 반주까지 더할나위가 없습니다.. 늘 즐낚하십시요..	11/22 00:17

케미

2020-11-22 00:53
IP:121.xxx.124

요리만 잘하면 낚시로 잡은 넘이 입맛 짱이지요
수고하셨습니다.


효리짱	맞습니다.. 고급어종이 아니더라도 어찌 요리하냐가 중요한듯합니다,, 늘 즐낚하십시요..	11/22 10:25

노총각늑대

2020-11-22 08:22
IP:58.xxx.155

아내분과 즐거운 낚시를 하셨네요..
보기 좋습니다..
잔잔한 손맛 입맛 축하합니다..

취미가 같다는 것이 활력소가 됩니다..
조종면허까지 취득하셨네요..멋집니다..

건강유의하시고...
수고했습니다...^*^


효리짱	온 가족이 함께 조종면허를 취득했습니다.. 앞으로 시간을 두고 어지 활용해야할지 행복한 고민중입니다..ㅎㅎ 감사합니다.. 늘 즐낚하십시요..	11/22 10:27

빈스퐈덜

2020-11-22 08:55
IP:182.xxx.183

와이프랑 취미가 같다는게 넘 부럽습니다.
제 와이프는 비린네 때문에 아예 가져 오질 못하게 합니다.
좋은 조행기 보고 갑니다


효리짱	저희집은 와이프가 낚시뿐만 아니라 스키도 저보다 고수랍니다..ㅋ 함께 다닐수 있어서 고마울 따름입니다.. 늘 즐낚하십시요..	11/22 10:29

웃는배꼽

2020-11-22 09:47
IP:115.xxx.75

아내분과 올해 마지막 낚시를 하시고 오셨군요
고등어 추어탕 나름 맛있지요
고등어와 전갱이 손맛 입맛 보신것 축하 드립니다.
수고 하셨습니다.


효리짱	감사합니다.. 이제 본격적으로 추워지니 저희는 낚시보단 스키가 더 어울릴듯합니다.. 열심히 겨울을 보내고 꽃피는 봄이 오면 다시 바다로 나가봐야겠습니다..^^ 늘 즐낚하십시요..	11/22 10:32

망상어김씨

2020-11-22 09:52
IP:121.xxx.86

옛날 고등어.메가리 잡아가면 추어탕 끓여주든 어머님 생각이 나네요.
미꾸라지 추어탕보다 더맛있었는데 이제는 어머님 추어탕은 먹을수가 없네요.


효리짱	가슴히 짠해집니다.. 힘내시고 즐낚, 안낚하십시요..	11/22 10:34

사허라

2020-11-22 10:47
IP:182.xxx.26

고등어 추어탕 맛있겠네요
보니까 고등어 잡으러 가야 겠다 생각이나네요


효리짱	고급어종이 아니더라도 어찌 요리하냐가 중요한듯합니다,, 늘 즐낚하십시요..	11/22 11:24

딱2

2020-11-22 12:43
IP:124.xxx.99

비교불가 백만불짜리 추어탕이네요~
굿입니다


효리짱	부부가 둘이 직접 낚아서 만들어먹는 추어탕은 시중에 파는 어떠한 음식과도 비교불가입니다..ㅎㅎ 늘 즐낚하세요..	11/22 13:30

송애

2020-11-22 13:13
IP:122.xxx.73

사람마다 취향이 다르지만 고등어 추어탕 좋아하시는 분들 많지요.
우리는 고등어보다는 메가리 추어탕을 더 좋아합니다.^*^
올여름에 씨알 좋은 메가리로 추어탕 끓여서 먹었는데.
맛나게 끓인 추어탕 보니 또 먹고 싶네요.
내년 봄이나 되어야 조행기 보겠군요.^*^


효리짱	고등어추어탕운 어릴때부터 먹고자란 음식이기도 합니다만 저도 메가리를 섞어서 하는 추어탕이 좋은것 같습니다.. 겨울이 지나고 꽃피는 봄이 오면 다시 조행기를 올려보겠습니다.. 늘 즐낚하십시요..^^	11/22 13:31

클마z

2020-11-22 15:57
IP:1.xxx.108

두분 함께 취미도즐기시는 모습이 매우 보기 좋으십니다
조종면허까지 다 취득하시고 대단하십니다


효리짱	예..오랜세월 같은 취미를 공유하다보니 이젠 조정면허까지 같이 취득하게 되었습니다.. 기회만 되면 와이프가 조종하는 배를 타고 낚시를 한번 해볼수 있었으면 좋겠습니다..ㅎㅎ 늘 즐낚하십시요..	11/22 17:10

푸른소나무

2020-11-22 18:31
IP:118.xxx.132

어디선가 보고 따라해봤는데 괞챤은 방법!
회 하듯이 살만 포를 뜨고 대가리와 뼈를 따로 고으면 육수가 틀리더라구요.


효리짱	저희집은 그냥 잡은 고등어 넣고 곰국 끓이듯이 푹 삶으면 살과 뼈가 분리되더라구요.. 그 살만 까지고 된장,시레기,매운고추 등등 넣고 끓입니다.. 고등어 자체가 바로잡은것인만큼 어떻게해도 맛납니다..	11/22 18:45

못무도감시

2020-11-22 19:10
IP:36.xxx.215

언제나 욕심없는 부부동반출조 항상 보기 좋으네요..
기회가 되면 저도 고딩추어탕 해먹어 보고 싶군요!
안전 즐낚,즐스키 타시고, 조황은 내년에 기대할게요^^


효리짱	옙..감사합니다.. 겨울시즌 잘보내고 내년 봄애 뵙겠습니다.. 늘 즐낚,안낚하십시요..^^	11/22 19:49

날잡으면비

2020-11-22 21:21
IP:59.xxx.204

올해 마지막 바다 낚시
고딩과 메갈로 손맛 추어탕으로
입맛까지 멋지게 마무리 하셨네요...
즐거운 스키 시즌 보네시길 바랍니다...
조종 면허 축하 드립니다...^*^


효리짱	감사합니다.. 올해는 날씨도 여건도 잘안받쳐줘서 출조를 많이 못해서 아쉬웠습니다.. 겨우내내 열심히 스키타고 내년 봄에 다시 부지런히 출조를 해봐야겠습니다.. 늘 즐낚,안낚하십시요..	11/22 22:10

최강롯데

2020-11-23 14:32
IP:222.xxx.52

고등어추어탕에 전갱이
몇마리더넣으면 국물이더 시원하고좋습니다
그리고 배면허축하드립니다


효리짱	항상 고등어로만 추어탕을 끓이다 이번에는 고등어 부족으로 전갱이를 몇마리 넣었더니 맛이 기가 막혔습니다.. 와이프가 앞으로는 반반 섞어서 할꺼라네요..ㅎㅎ 감사합니다..늘 즐낚하세요..^^	11/23 16:52

원이경이

2020-11-29 07:30
IP:220.xxx.42

멋지네요 스키시즌이 도래되는군요


효리짱	예..코로나때문에 어김없는 시국이지만 어김없이 겨울은 찾아오네요.. 올 겨울은 조심조심 타야할 듯 합니다.. 늘 즐낚하십시요..^^	11/29 10:28

영도

영도

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