작 성 자 심춘정          ( seh1025 )    작 성 일 2008-09-11 (목) 15:44   분 류 기타   조력 초급

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숭어...먹어도 될런지요? 요즘 민물에도 숭어가 많이 올라온다는 첩보가 접수 되었습니다. 만약 잡는다 하더라도 민물에 올라 온 숭어 회로 먹어도 될런지요? 디스토마 걸리지는 않을지... ▼ 답변 주신분께 "감사의 인사" 한줄 적어주시면... ^.^

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부낚전체

수호천사 2008-09-11 16:00	회는 찜찜하면 무조건 안먹는것이 좋습니다....

꼬마낚시꾼 2008-09-11 16:15	저역시 고기 잡는 곳에 따라 안먹을때도 있어요^^ 수영강 쪽은 사람마다 다르지만 전 수영강근처에서 나오는 고기는 안먹는다는;;

조아서 2008-09-11 16:29	숭어, 전어등은 민물과 섞이는 곳의 먹이가 풍부한 곳에도 자주 보이지요. 좀 지저분한 곳에도 자주 보이고..... 그 만큼 면역성이 강하다는 것인데 그들은 자체적으로 불순물을 여과 할 수 있는 기능을 지녔다고 합니다. 사람마다 체질이 다르지요. 그래서 오십년을 민물회와 생것만 먹는 사람도 디스토마 없이 건강하게 보낼 수 있는 사람도 있기는 있습니다. 하지만 찝찝하게 생각하면서 드실 필요는 없으실 겁니다. 자기 체질을 알고 기분좋게 드시는게 몸에 약이 되시지 않으실런지.....^^

땡중 2008-09-11 16:37	정답이네요 ^^ 찝찝해 하면서 먹으면 약도 독이 되고.. 좋아서 먹으면 독도 약이 되는 법이지요.

산토리니 2008-09-11 21:52	생각이 다 다르니 뭐라 말씀드리긴 그렇습니다만 제 생각엔 절대 숭어는 드시지 말라 말씀드리고 싶네요. 숭어보다 밀치회 같은 경우 쫄깃하고 빨간게 맛은 어느 정도 있긴 한데요. 더럽기가 짝이 없습니다. 2-30년 전에는 괜찮았겠지만 부산 앞바다에 잡히는 모든 숭어, 밀치는 수영강, 낙동강, 범일천 등 온갖 중금속 등에 오염될대로 오염된 고기입니다. 궁금하시면 숭어 한 마리 잡으셔서 부경대나 연구소에 한 번 의뢰해 보세요. 중금속 덩어리 그대로 삼킨다 보시면 됩니다. 특히 숭어는 부산권 각 오염지역 상류까지 올라옵니다. 바다에서만 사는 숭어는 존재하지 않습니다. 감안하시고 드시길...

블랙샤크 2008-09-11 22:13	혹시나 잡아서 찝찝하시면 숭어머리에 감 만 빼 먹어도 되요~~~

좀잡자 2008-09-11 23:41	아~ 리플들을 보니 숭어 다들 말리시는 분위기군요...얼마전 포떠서 우리엄니 맛나게 드렸는디....삼가해야할듯하네요 ㅠㅠ 전 맑은 바닷물에서 낚았다고 포떳는디,....그기 아닌가봐용

LaiN 2008-09-12 00:00	제 생각은 좀 다른데요 ㅋㅋ 수영강이나 요트경기장 숭어는 좀 먹기그렇지만..다른데서 잡는 숭어는 괜찬은거 같은데요/..그리고 예전에 티비에서 봤는데..몇몇숭어는 온갖 폐수에 나오는 잡다한거 중금속 이런거도 먹는다고하지만,,숭어 위장 일명 부산에서는 밤이라고 하던가..ㅋㅋ 그 위장이 여과를 잘 해서 육질은 깨끗하다고 그러던데요...어디 모대학에서 중금속 검출여부를 실험햇는데.. 울산에 태화강인가 하는 더러운 물에서 잡은 숭어를 실험했는데...위장엔 중금속이 검출됫지만..피부나 살은 중금속 불검출이고 깨끗하다고 그러던데요,,제가 알기론 그렇습니다 ㅋ

옥황상제 2008-09-12 00:47	제가 수영에서 잡은 숭어 회뜨서 먹고나서 담날 새벽에 응급실 실려갔습니다 ㅠ.ㅠ 병명은 요로결석 ㅋㅋㅋ 숭어하곤 상관없는데 숭어 먹고 나서 실려간건 사실임 ㅡㅡ;; 인어바위 ^^.... 오비이락이군요... 9/12 13:04

고길동 2008-09-12 00:59	진해 내만에서 잡아서 먹은적도있는데 전 괜찮았는뎅..한번 먹는다고죽기야하겠습니까. 마음이중요하죠

심춘정 2008-09-12 06:33	오~우~ 허접스런 질문에 많은 분들이 답글 주셨네요. 감사합니다. 먹기 찜찜해서 질문드렸거든요. 안먹어야 겠네요. 나이기 들 수로록 건강 생각해야 하고 멀어지는 음식들이 하나 씩 느니 이러다 아무것도 못먹겠습니다.ㅠㅠ

꿈낚는낚시꾼 2008-09-12 10:27	숭어는 어디서 잡히는가에 따라서 기름냄새가 나고 안나고 하지요~ 기름냄새만 나지 않다면 드셔도 됄듯 합니다. 계절에 따라서 뻘 냄새가 나는 경우도 있지요~ 위에 LaiN 님 말씀 처럼 중금속이나 오염물은 숭어의 위장인가? 우리가 제일 좋아 하는 부분 흔히 밤 이라는 곳에서 다 해결을 한다고 들었습니다. 오래전에 숭어에 특집 방송을 본 기억이 나네요.... 염색(색소) 밑밥 먹은 벵에가 오히려 더 나뿐건 아닐련지요~ㅎ 참고-식용색소도 대부분 허용기준치가 있는데 초록이나 빨강색은  금지색소가 많습니다.....

사직토밖이 2008-09-12 12:36	요즘 숭어는 살이 묽어 서 맛도 없으니.. 구워 드세요..

심춘정 2008-09-12 14:11	예~ 답변 감사합니다. 꿈낚님 댓글까지 주시니 고맙습니다. 사직토박이님..그럼요 구어서라도 먹어야죠. 행복한 한가위 잘 보내시구요. 멀이 운전하시는 우리 회원님들 조심해서 다녀오세요~