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생선 피빼는 부위가알고싶습니다!!
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  작 성 자 대물을걸자          ( agw21c ) 
  작 성 일 2012-06-06 (수) 21:39
  분 류 기타
  조력 중급
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 9473      
ㆍIP: 1.xxx.39
생선 피빼는 부위가알고싶습니다!!   50

사진은 다른곳에서 펴왔습니다
(낚시마니아http://blog.naver.com/jwsh88?Redirect=Log&logNo=301193... )

제가 궁금한건 생선피뺄때 어느부위에 피를 빼야하냐는 것입니다

혹시 누구 그림판으로 피빼는 부위 표시좀 해주십시요 ㅎ

정말! 알고 싶습니다 ㅡㅜ
▼ 답변 주신분께 "감사의 인사" 한줄 적어주시면... ^.^
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이름아이콘 위풍당당
2012-06-07 13:24
회원캐릭터
'대물을걸자' 님이 선택한 글 입니다.   50
저도 철수하기전에 미리 횟감용은 피빼고 살림방에

담아두면 가져가서 바로 회 뜨 먹습니다.

전에는 뒤통수에 칼집을 내곤했는데 좀 보기가 거시기해서

이젠 아가미에 칼로 살~~~~~짝 2~3정도 마이~묵라하고

찔러줍니다. 그리고 꼬리부분에 한방~~
   
이름아이콘 최강롯데
2012-06-06 21:42
회원사진
아가미밑에 칼집넣으시구요
꼬리쪽 등뼈끝에 칼집넣으시면
대부분 다빠지죠
   
이름아이콘 대물을걸자
2012-06-06 22:10
아가미 상단끝 부분하고 꼬리상단 쪽인가요?
   
이름아이콘 대물을걸자
2012-06-06 22:10
아가미 상단끝 부분하고 꼬리상단 쪽인가요?
   
이름아이콘 앉은곳포인트
2012-06-06 23:28
회원사진
저는  눈 뒤쪽   비늘이 시작하는 부분쯤에서 칼을 넣쿠 목뼈 까지  끊습니다
   
이름아이콘 높은산
2012-06-06 23:53
저는 주로 볼락만 장만하는데요, 아가미를 들치고 쪽가위로 아가미를 한두줄 끊어 줍니다. 그리고 수 분 방치하면 피가 쏙 빠진 흰 회가 나오더군요.
   
이름아이콘 몽키조사
2012-06-07 00:04
아 덕분에 좋은정보 알고 가네요 ^^
근데 목뒤부터 따는분도 계시던데.. 상관은 없는지 궁금하네요.
   
이름아이콘 전설™
2012-06-07 00:46
목뼈를 부러트리거나 자르면 짧은시간에 확실히 피를 뺄 수 있습니다.
   
이름아이콘 감생이3
2012-06-07 02:46
회원사진
확실한 방법...칼도 없어도 됩니다
손이나 포셋 집게(뻰치)로 아가미 한쪽만 뜯어내면 됩니다... 글구 망태기담고 바닷물에 헹구면 됩니다
잔인해도 젤 확실한 법이죠..
   
이름아이콘 다비다비
2012-06-07 07:49
저도 아가미 안쪽에  칼을 집넣고 콕콕 찔러줍니다
요즘에는 피빼본적이 읍써서 ㅋㅋ
   
이름아이콘 16호묶음추
2012-06-07 12:02
회원캐릭터
피뺀다고 좀 세게? 따버리면 고기가 금방 둑어요.,..
약간 살아 있게... 적당히 따고...살링망 넣어서 바다에 담가두면...
괜찮아요....

돔종류나 큰고기류만 피 뺐는데...
뽈락은 정말 좋아하는데... 요넘도 피를 빼는군요.....
담엔 피빼고 한번 먹어봐야겟네요.
   
이름아이콘 딸바보
2012-06-07 14:10
부낚회원님들 아닌 낚시모르는분들 여기댓글 읽으면 시껍할듯 ㅋ
   
이름아이콘 명품챔질
2012-06-07 14:34
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
못 딴다 끊는다 뜯어낸다...ㅋㅋㅋㅋ 진짜 시껍하겠네요..ㅋ
   
이름아이콘 용호동막걸리
2012-06-07 15:33
   -------------------
O  |                          |
 X ------------------|-----
   |  \                      |
   -------------------
나름고기라 생각하고 그렸는데....ㅋㅋ
동그란게 눈입니다...저 x부위에 칼을 훅~하시면 되요....
고기의 몸뚱이를 반으로 나눈 선을 아가미까지 연장하시고 그 아가미와 선이 만나는부위를 찌르신다 생각하시면 간단하겠네요...저는 꼬리까지 안합니다...
하지만 피 빼본지가 오래됐네요....ㅡ.ㅡ
   
이름아이콘 술거지
2012-06-07 16:18
회원사진
그냥 아가미에 칼로 찌르면 피나옵니다 ㅋㅋ
얼굴옆에 몸사이 벌어진 부분있죠? 그게 아가미입니다.
   
이름아이콘 대물을걸자
2012-06-07 17:12
모두들 감사합니다
피빼야 되는데 하면서도 어디를 따야 이쁘게 빠질까
고민했는데 참고 많이 되었습니다(_ _)
   
이름아이콘 잡어조사뉨
2012-06-08 19:42
아가미 아래 지느러미 시작부분에 V짜로 3~4CM정도 한방씩두방과 지느러미 끝나는 지점에 양쪽 한방씩 두방이렇게 빼주고 얼음에 대가리쪽만 재어서 오시면 고성에서 부산까지 와서 회 먹어도 탈이 없네요 ^^
   
이름아이콘 전갱이전문
2012-06-09 00:40
모르면 그냥
회뜰때 아가미뒷쪽 칼질하는부분 한번 쭉 그어주면 될것같은데요..
(대각선 방향)
고기 띠어내는 칼질부위 조금 깊게넣어주면 피 주욱 나올걸요.
   
이름아이콘 똥짜루
2012-06-10 21:49
항상 댓들에서 많이 배우네요..

저는 아가비 뚜껑열고 한번 담궈주거나...

물고기 뒷덜미를 썰고, 꼬리 쪽 한번 그어주고,,,

어쩃든 담궈주고 난뒤에 물에 넣어 두면 피가 더 잘빠집니다...


적고 보니 고마해라 마이 뭇다 아이가....분위기네요....-_-;;
   
 
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